El pan con chicharrón es un orgullo del Perú. Ha sido coronado el Mejor Desayuno del Mundo y ha conquistado paladares, pero los peruanos ya lo sabíamos de antemano: ese pan crujiente con chanchito jugoso, camotito dulce y sarsa criolla es en sí mismo el mayor trofeo. Es nuestra tradición más sabrosa y el premio que cada domingo une a las familias alrededor de la mesa.
En Por amor al chicharrón, Choca Mandros recorre veinte points imprescindibles de Lima, desde huariques escondidos hasta grandes cadenas, donde el pan con chicharrón es la estrella. Cada lugar comparte su historia, su receta y su manera única de rendir homenaje al plato más contundente de las mañanas.
Este libro es una ruta y una provocación: abrirlo es antojarse, planear el siguiente destino y confirmar que el mejor desayuno del mundo siempre ha pertenecido al Perú.
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SINOPSIS
El pan con chicharrón es un orgullo del Perú. Ha sido coronado el Mejor Desayuno del Mundo y ha conquistado paladares, pero los peruanos ya lo sabíamos de antemano: ese pan crujiente con chanchito jugoso, camotito dulce y sarsa criolla es en sí mismo el mayor trofeo. Es nuestra tradición más sabrosa y el premio que cada domingo une a las familias alrededor de la mesa.
En Por amor al chicharrón, Choca Mandros recorre veinte points imprescindibles de Lima, desde huariques escondidos hasta grandes cadenas, donde el pan con chicharrón es la estrella. Cada lugar comparte su historia, su receta y su manera única de rendir homenaje al plato más contundente de las mañanas.
Este libro es una ruta y una provocación: abrirlo es antojarse, planear el siguiente destino y confirmar que el mejor desayuno del mundo siempre ha pertenecido al Perú.
